Branchi srl nasce nel 1987 ad opera di Tito Branchi. Nella sede storica, al numero 11 di via Roma in Felino, la società inizia il suo cammino con idee nuove, supportata da un patrimonio prezioso di esperienze maturate negli anni cinquanta del secolo scorso. La famiglia Branchi lavora nel settore della trasformazione delle carni suine sin dall’immediato Dopoguerra, quando Erminio Branchi fondò la prima ditta di stagionatura prosciutti. È il figlio Franco a continuare l’attività e ad iniziare, primo nella zona di Parma, la lavorazione del prosciutto cotto. Sono gli anni del “boom economico” e l’attività conoscerà una notevole espansione, alla produzione del Parma verranno affiancati nuovi prodotti tra cui i prosciutti cotti e gli affumicati, oggi alla base della nostra produzione. Oggi l’azienda è condotta da Franco e Giovanni Branchi col supporto del padre Tito, della madre Margherita e della sorella Carlotta.