Mi chiamo David Lesar e vengo da Ribnica, una piccola città slovena con una lunga tradizione artigianale nella lavorazione del legno.

A differenza dei miei concittadini, la mia passione è la carne, che lavoro con la stessa dedizione e cura artigianale. La mia missione è creare salumi di altissima qualità, utilizzando carni pregiate come quella di orso e cervo, e processi completamente naturali, privi di conservanti o coloranti.

La filosofia che ispira BioSing e la mia storia personale rendono ogni prodotto unico, lontano dall’offerta convenzionale sul mercato. Le nostre creazioni sono pensate per un’esperienza sensoriale straordinaria, ideali da accompagnare con vini di qualità superiore.