Birra del Gargano è una beerfirm itinerante ispirata ai colori e ai profumi della Montagna del Sole. Il progetto in stile gipsy, nato dalla visione creativa di Vincenzo Ottaviano, si avvale del supporto competente di tre mastri birrai. Angelo, Paolo e Vincenzo, seguendo attentamente le nostre produzioni, ci assicurano prodotti costanti ed equilibrati, simbolo di qualità brassicola del territorio.
Le nostre birre artigianali vengono interpretate ed arricchite con nobili ingredienti locali.
Malto Svevo, prodotto in Puglia da Monfarm a Lucera, grani antichi di Capitanata, come Saragolla e Senatore Cappelli, coltivati da Leonardo dell'Azienda Agricola Zilletta di Brancia ed Agrumi del Gargano IGP, presidio Slowfood, coltivati da Michele dell'Azienda Agricola Ricucci.