UN RACCONTO DI FAMIGLIA

Nei primi anni ’70 un professore di latino si ritira nella sua piccola libreria a Marina di Ravenna. E' qui che trova, in un vecchio libro di cucina ebraica, la ricetta da cui nasce la magia di questi biscotti. La moglie Franca per quasi 50 anni ha allietato i propri figli, nipoti e amici con il delicato profumo di queste tessere dolci appena sfornate. Semplici ma speciali, i Biscotti Bizantini racchiudono in se' la ricerca di un professore, l’affetto di una nonna, il legame con il territorio e i suoi prodotti. 

Sono fragili ma determinate, queste tessere all'uvetta vengono prodotte artigianalmente seguendo un lungo e preciso processo produttivo, complesso e manuale. 

LA NOSTRA RICETTA

Non include ingredienti di origine animale: farina 100% di origine italiana, olio d'oliva, zucchero, uvetta, bicarbonato di sodio e sale. Sono questi i soli ingredienti che danno vita a questo biscotto unico.

Scopri, e lasciati sorprendere, dal mosaico di gusto delle Tessere Dolci di Ravenna.