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  • 10:00

    Florence Welcome Center

    03.02.2025

    La viticoltura di frontiera in Toscana e i suoi vini

    Una degustazione di vini guidata da Leonardo Romanelli. Un viaggio attraverso i racconti e le esperienze di chi produce in territori montani e insulari, le difficoltà e le opportunità di chi con coraggio sfida i cambiamenti climatici portando innovazione e aprendo ad una nuova viticoltura regionale. 


    Evento gratuito per informazioni https://www.eventbrite.it/e/1130911620099?aff=oddtdtcreator e posta@ancitoscana.it
    Sito web: https://ancitoscana.it/
    Facebook: Anci Toscana
    Instagram: @ancitoscana
    • Attività: Conferenza
  • dalle 19:00 alle 21:00

    Plaza Hotel Lucchesi

    05.02.2025

    La magia del patchwork

    Esposizione dei patchwork di Daniela Giuliani. Durante la serata, in assaggio le specialità dell’Osteria di Torre a Cona con lo chef Enrico Romualdi e del ristorante Segno del Plaza Hotel Lucchesi con lo chef Tommaso Calonaci. In degustazione la Torta Pistocchi ®, il cocktail con il gin Peter in Florence e i vini dell’azienda Torre a Cona


    Prezzo: 15,00 per informazioni empireo@toflorence.it - 055 26 23 500
    Sito web: www.hotelplazalucchesi.it - www.leonardoromanelli.it
    Facebook: realLeonardoromanelli - PlazaHotelLucchesi - peterinflorence - TorreaCona - tortapistocchi - daniela.giuliani79
    Instagram: @leonardoromanelliofficial @plazahotellucchesi @peterinflorence @tortapistocchi @torre_a_cona @knitting_in_florence
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 19:00 alle 22:30

    CIBRÈO, HELVETIA& BRISTOL

    06.02.2025

    A TASTE OF MONACO - From Monaco to Florence: a gourmet connection

    Il 6 febbraio 2025, in occasione di Pitti Taste, il Convention Bureau di Monaco porta a Firenze l’eccellenza della sua tradizione gastronomica per un evento esclusivo. Nella prestigiosa cornice del Cibrèo dell’Helvetia & Bristol, i sapori di Monaco incontrano quelli fiorentini in una Gourmet Connection unica, tra raffinatezza e creatività. Un’opportunità per immergersi nel lusso della cucina monegasca e lasciarsi sorprendere da un dialogo tra culture, tradizioni e alta gastronomia.

    Lista inviti chiusa.


    Evento su invito per informazioni pietro.autorino@geniuseventi.it
    Sito web: https://www.visitmonaco.com/it
    Facebook: Visit Monaco
    Instagram: @visitmonaco
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 19:00 alle 22:00

    Osteria Cipolla Rossa

    06.02.2025

    AstroMenù! I 4 elementi in cucina

    ANTIPASTO - SEGNI DI TERRA 

    Sformatino di bietole, crema di pecorino e tartufo

    PRIMO - SEGNI DI ACQUA 

    L’Acquapazza della tradizione

    SECONDO - SEGNI DI FUOCO 

    Galletto al mattone alla super diavola

    DOLCE - SEGNI DI ARIA 

    Soufflé al cioccolato


    Prezzo: 40,00 per informazioni 055 214210
    Sito web: osteriacipollarossa.com
    Facebook: OsteriaCipollaRossa
    Instagram: @osteriacipollarossafirenze
    • Attività: Cena
  • dalle 20:00

    Trattoria da Burde

    06.02.2025

    Di grasso e di magro: a tavola con l’olio  e il vino del Commissario Bordelli e la Cinta Senese

    Marco Vichi presenta il libro “MEGLIO DI NIENTE” e L’OLIO DEL COMMISSARIO dedicato al personaggio Bordelli, prodotto dall’azienda agricola FRANTOIO PRUNETI.  Il Taglio a mano del prosciutto riserva RENIERI. A tavola nei piatti di Paolo Gori confronto tra cinta senese e gli olii evo. Nel bicchiere i vini I BALZINI e Amaro e Limoncello toscani DE’MEDICI per finire.


    Prezzo: 55,00 per informazioni info@daburde.it
    Sito web: www.vinodaburde.com - www.leonardoromanelli.it
    Facebook: Da.Burde - realLeonardoRomanelli - renierisalumi - ibalziniwinery - frantoiopruneti
    Instagram: @trattoriadaburde @leonardoromanelliofficial @renierisalumi @ibalziniwinery @pruneti
    • Attività: Cena
  • dalle 19

    Pizzeria Zanfa Bros

    06.02.2025

    Il Forte in San Frediano

    Una serata all'insegna del divertimento dove le proposte gastronomiche dei fratelli Zanfardino, nel nuovo locale in San Frediano, incontrano le birre e i prodotti del birrificio del Forte. Gianfranco, con le sue pizze, e Marco attraverso la sua cucina, sapranno sorprenderci e meravigliarci con abbinamenti unici e originali, tutti da scoprire!

    Menù della serata:

    Tartare di tonno e passion fruit & coppa di testa di pesce con salsa verde

    Cento volte Forte

    Spicchio di pizza: 20 Mila km
    Padellino doppia cottura, crema di zucca, tonno, porro croccante e wasabi

    La Mancina

    Teglia romana, friarielli, provola affumicata e salsiccia di tonno fatta in casa

    Regina del mare

    Baccalà fritto e ripassato in padella con succo di pomodorino del piennolo, olive nere, capperi e servito con crostone di pane

    Il Tralcio

     

    Biscotti artigianali Fortini , in 4 gusti diversi

    Cintura d'Orione 


    Prezzo: 40 per informazioni 0559864853
    Sito web: www.zanfabros.com www.birrificiodelforte.it
    Facebook: zanfabros birrificiodelforte
    Instagram: @zanfabros @birrificiodelforte
    • Attività: Cena
  • 17:00

    Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu

    07.02.2025

    Il tempo che cucina: l'arte della cottura a bassa temperatura

    Un’esperienza dedicata alla cottura a bassa temperatura, tra metodi tradizionali e innovativi. Questa lezione di cucina dimostrativa, della durata di circa due ore, presenterà ricette antiche e moderne, passando dalla cottura in casseruola al roner e alla cassetta di cottura. Le preparazioni saranno degustate e accompagnate da un calice di vino.


    Prezzo: 20,00 per informazioni info@cordonbleu-it.com - 055 2345468
    Sito web: www.cordonbleu-it.com
    Facebook: Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
    Instagram: @scuolacordonbleu
    • Attività: Lezione Di Cucina
  • 18:00

    Ditta Artigianale

    07.02.2025

    Nutrizione e Benessere: il segreto per performance da campioni con Fit Milk e Cristian Petri

    Sei pronto a scoprire il segreto per una nutrizione vincente?


    Unisciti a noi per un evento speciale durante Fuori di Taste: Scopri come l’alimentazione può migliorare la tua salute e le tue performance grazie all’intervento di Cristian Petri, PhD biologo nutrizionista responsabile area nutrizione Istituto Fanfani, gruppo lifenet, che condividerà i suoi preziosi consigli.

    Per prenotarsi:

    Nutrizione e benessere: il segreto per performance da campioni Tickets, Fri, Feb 7, 2025 at 6:00 PM | Eventbrite


    Evento su invito per informazioni milk@fit-milk.com
    Sito web: www.fit-milk.com
    Facebook: fitmilk_official
    Instagram: @fitmilk_official
    • Attività: Altro
  • 18.00 - 20.00

    Chiesa di Santo Stefano al Ponte

    07.02.2025

    Oleum di Vinum. Le contaminazioni ed immersioni di Pieve di Campoli

    L’ex Chiesa di Santo Stefano al Ponte ospita un’ambientazione video immersiva su Pieve di Campoli, realtà oleo vitivinicola del Chianti Classico. La tavola rotonda “Oleum Di Vinum” con il Prof. Paolo Nanni, Don Giuliano Landini, Chef Vito Mollica, il giornalista Aldo Fiordelli si conclude con un rinfresco. In collaborazione con Radio Toscana.


    Evento gratuito per informazioni info@pievedicampoli.it e ascoltando Radio Toscana (https://www.radiotoscana.it/)
    Sito web: www.pievedicampoli.it
    Facebook: pieve di campoli
    Instagram: @pievedicampoli
    • Attività: Altro
  • 18:00

    Saporium Firenze

    07.02.2025

    Origini party

    Un evento esclusivo per celebrare la filosofia dalla terra al piatto di Riso Vignola 1880 e Borgo Santo Pietro attraverso le meraviglie creative di Chef Ariel Hagen nell'accogliente e cosmopolita scenario del Saporium Lounge. Cocktail selection by Nicola Spaggiari, mixology contemporanea e anima green di Borgo Santo Pietro.

    Solo per anime sante, moderne e gioiose.

    Due slot dalle 18 alle 19:00 e dalle 19 alle 20:00.


    Evento gratuito per informazioni prenotazione obbligatoria: lounge@saporium.com
    Sito web: Riso Vignola: www.origini.risovignola.it | Saporium Firenze: www.saporium.com
    Facebook: Riso Vignola | Borgo Santo Pietro Saporium
    Instagram: riso_vignola | borgosantopietrosaporium
    • Attività: Aperitivo
  • 18:30

    Binomio Firenze

    07.02.2025

    Binomium - Cicchetti & Cocktails

    Binomio accoglie Infermentum, azienda giovane leader nel settore della pasticceria italiana. La loro origine veneta darà vita ad un aperitivo dolce-salato abbinato ai cocktail di Binomio Firenze


    Evento su invito per informazioni press@pradivio.it
    Sito web: binomiofirenze.com
    Facebook: Binomio Firenze
    Instagram: @binomiofirenze
    • Attività: Aperitivo
  • dalle ore 18.30 alle 20.30

    Caffè Lietta

    07.02.2025

    Ginarte al Caffè Lietta

    Una serata di cocktail e musica dedicata alla scoperta di GinArte . I nostri mixologist ti faranno fare un viaggio tra i profumi e le note raffinate delle 13 botaniche usate per la distillazione . La tradizione si arricchirà di nuove ispirazioni... un dolce omaggio per i partecipanti


    Evento gratuito per informazioni 055 2696874
    Sito web: caffelietta.it
    Facebook: caffe lietta
    Instagram: caffelietta
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 18.30

    180 Grammi Burgers & Beers Sant' Ambrogio

    07.02.2025

    La Zingarata

    Tre hamburger d’Autore De Magi formaggi e 180 Grammi vi invitano alla “La Zingarata” Supercazzola: Chianina con Prematurata,cavolo nero, crema di vin santo e crumble di semola Scappellamento a destra:Hot dog Grigio del Casentino, Sbiriguda,cavolo cappuccio, mostarda Come se fosse Antani:Smash burger, L’antani,pancetta del grigio, crema aglio nero


    Prezzo: da 15,00 per informazioni 055 3860476
    Sito web: https://180grammi-burgers-beers.com/
    Facebook: 180grammi-Firenze
    Instagram: @180grammifirenze
    • Attività: Cena
  • dalle 19:00

    PROCACCI

    07.02.2025

    Esperienza balsamica da Procacci

    Un’esperienza di gusto unica ti aspetta da Procacci: vieni a scoprire i panini gourmet perfettamente abbinati all'aceto balsamico. Non mancare!


    Prezzo: a consumazione per informazioni +39 327 0020702 | chiara.giannuzzi@denigris.it
    Sito web: www.denigris1889.com
    Facebook: DeNigris1889
    Instagram: @denigris1889
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 19:00 alle 21:00

    25 Hours Hotel

    07.02.2025

    Il mio corpo che cambia seconda parte

    Al 25 HOURS HOTEL andrà in scena la seconda parte della video art di LEONARDO ROMANELLI dedicata al corpo d’artista. Prima della proiezione e durante la serata in degustazione i salumi di pesce di SHARK, i salumi di maiale del SALUMIFICIO MANNORI, i distillati di SPIRITI DEL BOSCO, i vini di MARZOCCO DI POPPIANO e CASTELLO VICCHIOMAGGIO


    Prezzo: 15,00 per informazioni 055 29 66 955 - cecchiniincitta@25hours-hotels.com
    Sito web: www.25hours-hotels.com - www.leonardoromanelli.it
    Facebook: 25hoursHotelPiazzaSanPaolino - realLeonardoRomanelli - salumificiomannorimarioangiolo - vicchiomaggio - spiritidelbosco
    Instagram: @25hourshotel_florence @leonardoromanelliofficial @salumi_mannori @marzocco_poppiano @castellovicchiomaggio @spiritidelbosco @sharkwinebar
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 19:00 alle 20:30

    Venchi Firenze Santa Trinità

    07.02.2025

    Venchi Chocolate Workshop @ Firenze Santa Trinità

    In occasione della fiera Taste Firenze, vi invitiamo a partecipare a un esclusivo workshop sul cioccolato, un’occasione imperdibile per scoprire l’arte della cioccolateria artigianale. 

    Dal 7/02 al 10/02. 

    Tutti i giorni dalle 19.00 alle 20.30 (sabato dalle 17.00 alle 18.30).

    Posti limitati (max 10 partecipanti per sessione).

    Link per registrarsi: Venchi Workshop for "Fuori di Taste"

    Riceverete conferma via e-mail.


    Evento gratuito per informazioni +39 3421247829
    Sito web: https://it.venchi.com/
    Facebook: Venchi 1878
    Instagram: @venchi1878
    • Attività: Aperitivo
  • 19:30

    O' Cor 'e Napule

    07.02.2025

    Fuori Taste

    Un fuori menu in occasione del Fuori di Taste In collaborazione con Molini Fagioli per un viaggio nei sapori attraverso quattro pizze inedite.


    Prezzo: menù alla carta per informazioni 0550123869
    Sito web: https://ocorenapule.it
    Facebook: O'Cor'eNapule
    Instagram: @ocorenapule
    • Attività: Cena
  • dalle 19.30

    Il Santo Bevitore

    07.02.2025

    Una Cena Stellare

    La costellazione del gusto Paglione, tra pomodori e vini artigianali, illumina il menù degustazione ideato dalla cucina de "Il Santo Bevitore". Due storiche realtà, una pugliese e l'altra fiorentina, nate da oltre tre decadi, sotto il segno del gusto si incontrano per inaugurare la nuova stagione del Taste.


    Prezzo: info per informazioni 055 211264 - info@ilsantobevitore.com
    Sito web: https://ilsantobevitore.com/
    Facebook: Agricola Paglione
    Instagram: @ilsantobevitorefi
    • Attività: Cena
  • dalle 20:00 alle 23:00

    CAFFÈ CONCERTO PASZKOWSKI

    07.02.2025

    MIXOLOGY GUEST BOB X CAFFÈ CONCERTO PASZKOWSKI

    Caffè Concerto Paszkowski è lieto di ospitare il talentuoso bartender César Araujo, protagonista del celebre cocktail bar di Milano Bob. 

    Grazie alla partnership con GinArte, il bartender presenterà tre signature drink speciali pensati esclusivamente per l’evento. Ogni cocktail sarà accompagnato da un'elegante selezione di finger food, pensata per esaltare i sapori unici delle creazioni. 

    Non perdere l’occasione di vivere una serata di mixology d’eccezione in una cornice elegante e accogliente. Ti aspettiamo!


    Prezzo: 14,00 (prezzo drink - ingresso gratuito) per informazioni eventi@valenza-group.com
    Sito web: www.caffepaszkowski.com
    Facebook: Caffè Concerto Paszkowski
    Instagram: @caffepaszkowski
    • Attività: Aperitivo
  • 20:00

    Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar

    07.02.2025

    Nuovo Caffè Paradiso

    ACCADEMIA DEL CAFFÉ ESPRESSO e CIBRÈO danno vita ad un percorso immersivo nel mondo del caffè con una cena evento multisensoriale di 5 portate e 5 cocktail che esplorerà il caffè in tutta la sua evoluzione: fiore, bacca, chicco, lavorazione ed estrazione sono i protagonisti di un’esperienza culinaria nuova, che sorprende, incuriosisce ed emoziona.


    Prezzo: 100,00 per informazioni booking@cibreo.com
    Sito web: www.cibreo.com/helvetia-bristol/ristorante - www.accademiaespresso.com
    Facebook: Cibrèo Firenze - Accademia del Caffè Espresso
    Instagram: @cibreo_firenze - @accademiadelcaffeespresso
    • Attività: Cena
  • dalle ore 20.30

    Golden View

    07.02.2025

    Silent Pool Gin Experience: degustazione e cena in pairing

    Degustazione privata nella suite più esclusiva di Firenze, affacciata su Ponte Vecchio. A seguire, cena al Golden View con i cocktail firmati dal brand ambassador Antonio Franzese abbinati ai piatti dello chef Andrea Candito.


    Evento a pagameto per informazioni marco@ilforchettiere.it
    Sito web: https://www.velier.it/it/london-dry-gin/6862-silent-pool-gin.html
    Facebook: silentpoolgin
    Instagram: @silentpoolgin
    • Attività: Cena
  • dalle 8:45 alle 11:45

    Biscottificio Antonio Mattei

    08.02.2025

    Alla scoperta del Laboratorio Storico di Antonio Mattei

    Il Biscottificio Antonio Mattei ha deciso di aprire al pubblico il laboratorio storico di Prato. In occasione del Taste, la mattina di sabato 8 febbraio per tutti i possessori del biglietto della fiera aprirà gratuitamente dalle 8.45 alle 11.45. Le visite saranno al massimo per 10 persone alla volta, prenotazione obbligatoria (scrivendo a elisabetta@antoniomattei.it - oggetto PRENOTAZIONE VISITA LAB. TASTE 2025), cadenza 45 minuti (visita 20 minuti + degustazione).


    Prezzo: 7,00 (gratuito per i possessori del biglietto Taste) per informazioni elisabetta@antoniomattei.it
    Sito web: www.antoniomattei.it
    Facebook: Biscotti di Prato Antonio Mattei dal 1858
    Instagram: @biscottimattei
    • Attività: Laboratorio
  • 10:00-19:30

    Boutique Giusti

    08.02.2025

    Fuori di Tasting Giusti

    All'interno della Boutique Giusti di via Del Corso si potrà vivere l'esperienza di degustazione di pregiati Aceti Balsamici di Modena arricchita dal racconto degli oltre quattro secoli di storia della famiglia Giusti. Disponibile tutti i giorni dalle 10:00 alle 19:30.


    Evento gratuito per informazioni boutique.firenze@giusti.it / +39 3889326746
    Sito web: www.giusti.com
    Facebook: https://www.facebook.com/AcetoBalsamicoGiusti/
    Instagram: https://www.instagram.com/giusti1605/
    • Attività: Masterclass
  • 10:30-11:30

    Costruzioni Lorenesi, piano terra

    08.02.2025

    LE COSTELLAZIONI DEL GUSTO: il Piacere della Colazione

    1895 Coffee Designers by Lavazza presenta: sorprese di Gusto e Maestria con Antonio Follador, di Forno Follador.
    (appuntamento riservato a operatori del settore, per informazioni greta.delsorbo@lavazza.com)


  • 11:00-12:30

    Aula masterclass

    08.02.2025

    MASTERCLASS
    Il coraggio di essere unici: i vini eroici che guardano il mare
     

    Il Wine Critic Zosimo, alias Carmelo Sgandurra, guiderà il pubblico nella degustazione di 10 etichette selezionate tra i Vini Eroici delle cantine:

    - Conte Gherardo degli Azzoni Avogadro
    - Bortolusso
    - Azienda Agricola Toscani
    - Casale del Giglio
    - Marisa Cuomo
    - Vini Biagi
    - Destro Vini
    - Salvatore D'Amico

    Il pubblico che acquisterà la masterclass potrà eccezionalmente accedere a Taste già dal mattino (previo acquisto del biglietto d’ingresso alla manifestazione)


    • Attività: Masterclass
  • 12:00

    Unicredit Taste Arena

    08.02.2025

    TASTE RING
    L’italia è un paese importatore di olio. Sono gli alti consumi interni a creare il deficit o l’olio finisce in bottiglie Made in Italy all’estero?

    Nicola Di Noia, Direttore Generale Unaprol
    Savino Muraglia, produttore (Puglia)
    Fausto Borella, Presidente Accademia Maestrod’olio
    Giorgio Franci, produttore (Toscana)
    On. Dario Nardella (Commissione Agricoltura Parlamento Europeo)
     
    a cura di Davide Paolini


    • Attività: Conferenza
  • dalle 12.30 alle 14.30

    Santarosa Bistrot

    08.02.2025

    L’Incontro Perfetto: Santarosa bistrot e Greenlab celebrano la Pizza

    Nel menù del Santarosa Bistrot, per l'evento, "Fuori Taste", saranno inserite delle pizze gourmet. Le basi pizza saranno le nostre (Greenlab), mentre la farcitura sarà con ingredienti e condimenti del Santarosa Bistrot.

    Vi aspettiamo sia a pranzo che a cena: pranzo dalle 12.30 alle 14.30 - cena dalle 19.30 alle 21.30


    Prezzo: a consumazione per informazioni 055 230 9057 - santarosabistrot.com - valeruccci74@gmail.com
    Sito web: https://www.greenpizza.it/base-pizza/
    Facebook: greenlab
    Instagram: /
    • Attività: Pranzo
  • 13:00

    Ristorante Nugolo

    08.02.2025

    La cucina di Nugolo incontra i vini della fattoria La Leccia e i liquori e i distillati Morelli

    Il ristorante Nugolo di via della Mattonaia elabora un menu accattivante per abbinarlo ai vini della FATTORIA LA LECCIA. Marco Morelli presenterà i liquori e i distillati di LIQUORI MORELLI


    Prezzo: 60,00 per informazioni reservations@ilnugolo.com
    Sito web: www.ilnugolo.com - www.fattorialaleccia.it - www.leonardoromanelli.it
    Facebook: ilnugolo - realLeonardoRomanelli - FattoriaLaLeccia
    Instagram: @ilnugolo @leonardoromanelliofficial @fattoria_la_leccia
    • Attività: Pranzo
  • 14:30-15:30

    Costruzioni Lorenesi, piano terra

    08.02.2025

    LE COSTELLAZIONI DEL GUSTO: 1895 Coffee Designers by Lavazza

    Creare esperienze memorabili di caffè con i Costardi Bros
    (appuntamento riservato a operatori del settore, per informazioni greta.delsorbo@lavazza.com)


  • 14:30

    Spazio Sprone

    08.02.2025

    La Rivoluzione dell’Agricoltura: come le pratiche biologiche rigenerative stanno
    trasformando la produzione alimentare sostenibile

    Il convegno di ICEA esplorerà l’integrazione tra pratiche biologiche e rigenerative, evidenziando come questa sinergia stia plasmando un sistema produttivo capace di: rigenerare gli ecosistemi agricoli, migliorare la resilienza delle produzioni, garantire la sicurezza alimentare, rispondere efficacemente alle sfide climatiche.

     

    Introduzione di Paolo Lumaca – Presidente ICEA

     

    Modera Giuliano D’Antonio – Consigliere ICEA, Delegato Relazioni Esterne

     

    Relatori: Mariano Serratore – Direttore Tecnico ICEA; Paul Alvarez – Regenerative Organic Alliance (ROA), Program Director; Teresa Del Giudice – Università di Napoli, Presidente CTS Re Soil Foundation; Franco Ferroni – WWF Italia, Agriculture & Biodiversity Senior Expert


  • 14:30

    Unicredit Taste Arena

    08.02.2025

    TASTE TALK 
    Il coraggio di essere unici: i Vini Eroici

    Con Alvaro Deanna e il wine critic Zosimo, alias Carmelo Sgandurra, raccontiamo la viticoltura eroica italiana e la storia di territori “estremi”


    • Attività: Conferenza
  • 15:30

    Unicredit Taste Arena

    08.02.2025

    TASTE BOOK
    Una torta per dirti addio. Vita (e ricette) di Nora Ephron di Angela Frenda, Guido Tommasi Editore

    L'autrice Angela Frenda, giornalista e scrittrice, dialoga con Giuliana Parabiago (giornalista e Pitti Immagine consultant) e Alice Agnelli di @gipsyinthekitchen
    Segue un assaggio di torte


    • Attività: Conferenza
  • Dalle ore 16 alle 21

    Wanda Caffè

    08.02.2025

    Affinità di coppia: Wanda & Terroir!

    Affinità di coppia - Wanda & Terroir! Le specialità di Wanda by Chef Enrica della Martira in abbinamento al caffè di Terroir by Fratelli Bonacchi MENÙ DEGUSTAZIONE Espresso dona Elda + frollino fatto in casa 6€ Etiopia filtro + dolce al cucchiaio del Wanda 8€ Kenia cocktail + mini sandwich gourmet 12€ Degustazione dei tre 22€


    Evento a pagameto per informazioni 055 016 1009
    Sito web: https://www.wandacaffe.com
    Facebook: https://www.facebook.com/enricadellamartiraofficial
    Instagram: @wanda_caffe
    • Attività: Aperitivo
  • 16:00

    Aula masterclass

    08.02.2025

    MASTERCLASS PRIMA CLASSE
    Navigare il mercato alimentare degli Emirati Arabi Uniti

    Appuntamento formativo rivolto alle aziende che desiderino capire come poter entrare nel mercato medio orientale 
    a cura di Valeria Kuhar, CEO Prima Classe
     


    • Attività: Masterclass
  • 16:30-17:00

    Costruzioni Lorenesi, piano terra

    08.02.2025

    LE COSTELLAZIONI DEL GUSTO: the Specialty Coffee Ritual by 1895

    A unique journey into the world of coffee with Farmacia del Cambio
    (appuntamento riservato a operatori del settore, per informazioni greta.delsorbo@lavazza.com)


  • 16:30

    Unicredit Taste Arena

    08.02.2025

    TASTE RING
    L’astrologia, il cibo e il vino quali affinità?

    Andrea Gori, autore del libro Sotto il segno del vino, Trentaeditore
    Ginny Chiara Viola, astrologa @unaparolabuonapertutti
     

    a cura di Davide Paolini


    • Attività: Conferenza
  • dalle 17:00

    Hotel Calimala

    08.02.2025

    Best of Mezè Wild Dining

    Siamo orgogliosi di presentare i nostri pacchetti speciali creati su misura per questa occasione, che include i nostri piatti d'autore e raccontano al meglio la storia di Mezè Wild Dining: eleganza, lusso, ingredienti freschi locali e uno stile di vita di alta qualità.


    Prezzo: a consumazione per informazioni +39 345 352 6387 - reservations@mezefirenze.com
    Sito web: www.mezefirenze.com
    Facebook: mezefirenze
    Instagram: @meze_wild_dining
    • Attività: Cena
  • 17:30

    Unicredit Taste Arena

    08.02.2025

    I Cantuccini Toscani e l’avventura dell’IGP

    Daniele Scapigliati, Presidente Assocantuccini
    Marco Ginanneschi, Direttore Assocantuccini
    Seguirà una degustazione di Cantuccini Toscani IGP curata da Marco Ginanneschi
     


    • Attività: Conferenza
  • dalle 18:00

    Picteau Bistrot & Bar

    08.02.2025

    Ferragamo's cocktail

    Il Picteau Bistrot & Bar, in collaborazione con il Museo Ferragamo, ospita un cocktail con una drink list speciale ispirata alle ricette di Salvatore e Wanda Ferragamo. Dai party glamour degli anni '20 a Hollywood agli appunti di famiglia per gli ospiti, ogni drink celebra intuizione, creatività e ricordi unici.


    Prezzo: a consumazione per informazioni +39 055 27264997 picteau@lungarnocollection.com
    Sito web: https://www.lungarnocollection.com/it/picteau-cocktail-bar/
    Facebook: Lungarno Collection
    Instagram: @lungarnocollection
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 18.30 alle 20.00

    Degusteria Italiana

    08.02.2025

    Make  Pennette alla vodka Great Again

    Possono ingredienti superpremium rendere di nuovo attuale il piatto più iconico degli anni Ottanta? Alla Degusteria Italiana degustazione curata dallo chef Fabio Nistri e talk con i produttori - 28Pastai, Schiavo e Grigio del Casentino - per scoprire le materie prime che fanno la differenza


    Evento su invito per informazioni 338.5624777
    Sito web: https://www.ilforchettiere.it
    Facebook: ilforchettiere
    Instagram: @ilforchettiere
    • Attività: Aperitivo
  • 18:30

    Binomio Firenze

    08.02.2025

    Panettone da bere

    Il Maestro pasticciere Denis Dianin propone un insolito connubio tra i cocktail firmati Binomio Firenze e un assaggio dei suoi lievitati imbevuti negli spirits fiorentini. Chicca ulteriore: un tasting di una speciale veneziana alla canapa


    Evento su invito per informazioni press@pradivio.it
    Sito web: binomiofirenze.com
    Facebook: Binomio Firenze
    Instagram: @binomiofirenze
    • Attività: Aperitivo
  • 18:30

    25hours Hotel Firenze

    08.02.2025

    Testa Questo con i’Cecchini

    Dario Cecchini ti guiderà in un viaggio nei sapori autentici della sua tradizione con assaggi dei suoi iconici prodotti e piatti, fiaschi di vino e tutta la sua inconfondibile energia. E per portare l’esperienza anche a casa, un barattolino di Profumo del Chianti sarà tuo.


    Prezzo: 25,00 per informazioni 055 2966955 | cecchiniincitta@25hours-hotels.com
    Sito web: https://cecchini-firenze.com
    Facebook: CecchinInCittà
    Instagram: @cecchiniincitta
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 19:00 alle 22:00

    Saporium Firenze

    08.02.2025

    Fuori di Borgo… Un assaggio della nostra tenuta, in città

    Saporium Firenze partecipa a Fuori di Taste, la rassegna off di Pitti Taste dedicata a nuove interpretazioni del mondo food. Sabato 8 febbraio, dalle 19:00 alle 22:00, vi aspettiamo al Saporium Lounge per un evento speciale: un viaggio nei sapori di Borgo Santo Pietro e un assaggio della nostra tenuta, tra cocktail, degustazioni e musica live.


    Evento su invito per informazioni arianna.cirigliano@borgosantopietro.com
    Sito web: www.saporium.com
    Facebook: Borgo Santo Pietro Saporium
    Instagram: @saporiumfirenze
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 19:00 alle 21:00

    Obicà Mozzarella Bar

    08.02.2025

    Sapori di Cetara

    Un aperitivo con DJ set a Palazzo Tornabuoni per degustare le eccellenze cetaresi di Armatore, con un esclusivo live cooking di Chef Gennaro Esposito.


    Prezzo: 15,00 per informazioni 055 2773526 – eventifirenze@obica.com
    Sito web: www.obica.com
    Facebook: ObicaMozzarellaBar
    Instagram: @obicamozzarellabar
    • Attività: Aperitivo
  • 19.00

    Le Giubbe Rosse

    08.02.2025

    Sensation in pairing

    Durante il Taste of Florence, La Molina offre un'esperienza sensoriale a Le Giubbe Rosse in Piazza della Repubblica, con cioccolato artigianale e drink pregiati. Un viaggio emozionale tra sapori e musica in un'atmosfera storica.


    Prezzo: da 20,00 per informazioni +39 055 076 3231 - info@caffegiubberosse.it
    Sito web: /
    Facebook: Giubbe Rosse
    Instagram: @giubberosse_official
    • Attività: Aperitivo
  • dalle ore 19:00

    Mercato Centrale Firenze

    08.02.2025

    sotto il segno della pizza

    Dall'8 al 10 febbraio al primo piano del Mercato Centrale Firenze vieni a scoprire il menu speciale in Pizzeria dedicato ai 4 elementi dello zodiaco. Nella serata di sabato 8 febbraio, un'illustratrice omaggerà uno speciale disegno a tema. 


    Prezzo: 25,00€ per informazioni info.firenze@mercatocentrale.it - +39 055 2399798
    Sito web: https://www.mercatocentrale.it/firenze/
    Facebook: Mercato Centrale
    Instagram: @ilmercatocentralefirenze
    • Attività: Cena
  • 19:30

    Cantinetta Antinori, La Riserva di Palazzo

    08.02.2025

    Balsamico Village a Palazzo

    Un aperitivo gourmet nella suggestiva cornice della Cantinetta Antinori: un viaggio tra sapori autentici e accostamenti creativi, esplorando le molteplici anime dell'aceto balsamico di Modena IGP.


    Evento su invito per informazioni +39 327 0020702 | chiara.giannuzzi@denigris.it
    Sito web: www.denigris1889.com
    Facebook: DeNigris1889
    Instagram: @denigris1889
    • Attività: Aperitivo
  • 20:00

    Ristorante Cucina

    08.02.2025

    GUSTIAMO IN THE CUCINA

    Torna la cena-evento di Gustiamo per celebrare produttori, prodotti, e amici dell’Italy’s Best Food. Gli amici Giuseppe e Simonetta di Cucina si affideranno alle creazioni dei nostri preziosi artigiani del gusto per preparare i loro piatti in un mix da paura di saperi e sapori da Sud a Nord.


    Evento su invito per informazioni gustiteam@gustiamo.com
    Sito web: www.gustiamo.com - https://www.c-ucina.it/
    Facebook: Gustiamo - Cucina
    Instagram: @gustiamo - @_.cucina._
    • Attività: Cena
  • 20 in poi

    Ristorante Accademia

    08.02.2025

    Ritorno dalla Transumanza

    "Ritorno dalla Transumanza" menu completo Cibi e bevande che i pastori riportavano durante la transumanza dalla Puglia passando per il Molise per tornare in Abruzzo trasformati in un percorso enogastronomico da noi interpretato da una poesia di D’Annunzio "I miei Pastori lascian gli stazzi e vanno verso il mare"


    Evento a pagameto per informazioni info@ristoranteaccademia.it
    Sito web: www.ristoranteaccademia.it
    Facebook: ristorante accademia firenze
    Instagram: ristorante accademia firenze
    • Attività: Cena
  • 20:00

    Teatro del Sale

    08.02.2025

    Romagna Segreta

    Il Teatro del Sale ospita la cena evento "Romagna Segreta" a cura di Enio Ottaviani - Vini e Vigneti. Gli Chef del Teatro del Sale e Cibrèo propongono un menù con i top produttori della regione: Enio Ottaviani – Vini e Vigneti, Birra Viola, Biscotti Bizantini, Cioccolateria Gardini, Clai, Fresco Piada, NeroFermento, Vongole Bernardi.


    Prezzo: 50,00 +15,00 (tessera associativa Teatro del Sale: https://circo-lo.teatrodelsale.com/) per informazioni +39 3371580452 - +39 0552001492 - booking@cibreo.com
    Sito web: Enio Ottaviani Vini e Vigneti: www.enioottaviani.it - Teatro del Sale: www.teatrodelsale.com - Birra Viola: www.birraviola.it - Biscotti Bizantini: www.biscottibizantini.it - Cioccolateria Gardini: www.gardinicioccolato.it - Fresco Piada: www.frescopiada.com - Clai: www.clai.it - NeroFermento: www.nerofermento.it - Vongole Bernardi: www.vongolebernardi.com
    Facebook: Enio Ottaviani Vini e Vigneti: Enio Ottaviani Winery - Teatro del Sale: Teatro Del Sale - Birra Viola: birraviola - Biscotti Bizantini: Biscottibizantini - Cioccolateria Gardini: gardinicioccolato - Fresco Piada: frescopiada - Clai: CLAIsalumi - NeroFermento: nerofermento - Vongole Bernardi: Vongole Bernardi
    Instagram: Enio Ottaviani Vini e Vigneti: @enioottavianiwinery - Teatro del Sale: @teatro_del_sale - Birra Viola: @birraviola - Biscotti Bizantini: @Biscottibizantini - Cioccolateria Gardini: @gardinichocolate - Fresco Piada: @frescopiada - Clai: @clai_salumi - NeroFermento: @nerofermento - Vongole Bernardi: @vongolebernardi
    • Attività: Cena
  • dalle 19:30

    Il Santo Bevitore

    08.02.2025

    Santo e Santoro

    Una storia scritta dal Salumificio Santoro e narrata dal Santo Bevitore, in un menu dedicato ai salumi artigianali che vengono dal Sud.


    Evento a pagameto per informazioni 055211264
    Sito web: www.ilsantobevitore.com
    Facebook: https://www.facebook.com/SalumificioSantoro
    Instagram: @salumisantoro @ilsantobevitorefi
    • Attività: Cena
  • dalle 20.00 alle 22:30

    Trattoria dall'Oste

    08.02.2025

    Sapori di Chianina

    Una serata speciale in collaborazione con Agricola San Giobbe, fornitore di Chianina IGP certificata. Un'esperienza unica per celebrare i sapori e la qualità della razza Chianina, in una delle location di riferimento per la cucina toscana in città


    Prezzo: 90,00 per informazioni 055 213142
    Sito web: https://trattoriadalloste.com/
    Facebook: trattoriadalloste
    Instagram: @trattoriadalloste
    • Attività: Cena
  • dalle 20:00 alle 22.30

    Antico Ristorante Paoli

    08.02.2025

    Tartufi e tradizione

    Un appuntamento speciale in collaborazione con San Pietro a Pettine, partner d'eccellenza per il tartufo nero pregiato. Per la terza volta in occasione di Taste il ristorante Paoli celebra i sapori autentici e raffinati della tradizione italiana, ospitando un evento esclusivo dedicato agli amanti del tartufo.


    Prezzo: 80,00 per informazioni 055.216215
    Sito web: https://www.ristorantepaoli.com/
    Facebook: paoli1827
    Instagram: @paoli1827
    • Attività: Cena
  • 20:00

    La Ménagère

    08.02.2025

    Viaggio nel Biologico

    Nella cornice de La Ménagère, Bio Orto ci guiderà in un "Viaggio nel Biologico" alla scoperta di preparazioni uniche, pairing sorprendenti e l’immancabile Bloody Mary con pomodoro biologico. L’evento è promosso nell’ambito della campagna di promozione "Be Good with Organic Food from Europe”.


    Evento su invito per informazioni 0882 645787
    Sito web: www.begoodwithorganicfood.eu
    Facebook: begood.withorganicfood
    Instagram: @begood.withorganicfood
    • Attività: Cena
  • 20:30

    Ristorante Lo Spaccio della Fattoria di Maiano

    08.02.2025

    Le fattorie in città

    La Famiglia Miari Fulcis, proprietaria della Fattoria di Maiano e la Famiglia Bolli della Storica Fattoria Il Palagiaccio, uniscono le cucine dei propri ristoranti e organizzano una cena di degustazione con i loro prodotti di punta: i formaggi, le carni, il miele e il pregiatissimo olio extravergine d’oliva Laudemio. Sarà l’occasione per scoprire non solo nuovi sapori ma anche la storia e l’esperienza che caratterizzano queste due importanti realtà. L’evento sarà realizzato all’interno delle sale del ristorante Lo Spaccio presso la Fattoria di Maiano.


    Prezzo: 55,00 per informazioni eventi@contemiarifulcis.it - 055.59.96.00
    Sito web: www.fattoriadimaiano.com | www.palagiaccio.com
    Facebook: fattoriadimaiano - palagiaccio
    Instagram: @fattoriadimaiano - @palagiaccio
    • Attività: Cena
  • Dalle 7:30

    S.forno

    09.02.2025

    Di che succo sei?

    I prodotti dell'azienda agricola Podere Francesco nella pasticceria dello S.forno e in un menu dedicato dalla colazione alla merenda, dove ogni segno zodiacale trova il suo frutto gemello.


    Evento a pagameto per informazioni 0552398580
    Sito web: http://www.ilsantobevitore.com/
    Facebook: S.forno Panificio
    Instagram: @poderefrancesco_azagricola
    • Attività: Colazione
  • dalle 9:00 alle 11:00

    Ditta Artigianale

    09.02.2025

    A colazione con Gustificio da Ditta Artigianale

    I prodotti lievitati di GUSTIFICIO incontrano i caffè di DITTA ARTIGIANALE per una colazione golosa e invitante


    Prezzo: 5,00 per informazioni 0557714875 - info@dittaartigianale.it
    Sito web: www.dittaartigianale.com - www.leonardoromanelli.it
    Facebook: dittaartigianale - realLeonardoRomanelli - gustificio
    Instagram: @dittaartigianale @leonardoromanelliofficial @gustificio
    • Attività: Colazione
  • 10:30-11:30

    Costruzioni Lorenesi, piano terra

    09.02.2025

    LE COSTELLAZIONI DEL GUSTO: il Piacere della Colazione

    1895 Coffee Designers by Lavazza presenta: sorprese di Gusto e Maestria con Antonio Follador, di Forno Follador. (appuntamento riservato a operatori del settore, per informazioni greta.delsorbo@lavazza.com)


  • 10:30

    Unicredit Taste Arena

    09.02.2025

    Olio: lo conosciamo?

    A cura di Agronetwork e Confagricoltura in collaborazione con Unione Provinciale Agricoltori di Siena e Unione Provinciale Agricoltori di Firenze.

    Saluti istituzionali: 
    Simone Lorenzo Signorini, Presidente Unione Provinciale Agricoltori di Siena
    Francesco Colpizzi, Presidente Unione Provinciale Agricoltori di Firenze 

    Intervengono: 
    Sara Farnetti Presidente Agronetwork, Medico internista 
    Luca Toschi, Direttore del Centro Ricerche “scientia Atque usus” per la Comunicazione Generativa ETS, Università di Firenze
    Daniele Rossi, Delegato ricerca e innovazione Confagricoltura

    Modera Giulia Callini, Relazioni esterne Agronetwork


    • Attività: Conferenza
  • 11:00-12:30

    Aula masterclass

    09.02.2025

    MASTERCLASS
    Il coraggio di essere unici: i vini eroici
     

    10 etichette di vini eroici in una degustazione guidata dal sommelier Paolo Lauciani, delle cantine:

    - Sandro De Bruno
    - Radoar
    - Giovanni Dri Il Roncat
    - Azienda Agricola Toscani
    - Podere La Botta
    - Marisa Cuomo
    - Vini Biagi
    - Nima
    - Destro Vini
    - Vigne Muzanu

    Il pubblico che acquisterà la masterclass potrà eccezionalmente accedere a Taste già dal mattino (previo acquisto del biglietto d’ingresso alla manifestazione)


    • Attività: Masterclass
  • 11:30

    Unicredit Taste Arena

    09.02.2025

    TASTE RING 
    I fondi d’investimento aiutano la crescita di piccole e medie imprese alimentari?

    Cristiano Savini, Savini Tartufi 
    Professoressa Giovanna Dossena, chairman AVM
    Francesco Sanapo, founder & ceo Ditta Artigianale 
    Patrick Hoffer, ceo Corsino Corsini spa

    a cura di Davide Paolini 


    • Attività: Conferenza
  • Dalle 12:00 alle 15:00

    Plaza Hotel Lucchesi

    09.02.2025

    Brinda con Birra Comedia per una domenica Fuori di Taste!

    Dimentica il solito brunch, Birra Comedia ti aspetta per un’esperienza tutta da gustare! Al Plaza Hotel Lucchesi, le nostre birre artigianali saranno protagoniste insieme ai piatti creativi del Ristorante Segno. Un’occasione unica per scoprire il piacere di un brunch a base di birra, con una splendida vista sull’Arno!


    Prezzo: 35,00 per informazioni 055.2623576
    Sito web: Hotel Plaza Lucchesi: www.hotelplazalucchesi.it - Birrificio Comedia: www.birracomedia.it - Keep Art Firenze: www.keepartfirenze.com
    Facebook: hotelplazalucchesi - comediataproom - keepartfirenze
    Instagram: @plazahotellucchesi - @birrificiocomedia - @empireo_florence - @keepart.firenze
    • Attività: Pranzo
  • dalle 12.30 alle 14.30

    Santarosa Bistrot

    09.02.2025

    L’Incontro Perfetto: Santarosa bistrot e Greenlab celebrano la Pizza

    Nel menù del Santarosa Bistrot, per l'evento, "Fuori Taste", saranno inserite delle pizze gourmet. Le basi pizza saranno le nostre (Greenlab), mentre la farcitura sarà con ingredienti e condimenti del Santarosa Bistrot.

    Vi aspettiamo sia a pranzo che a cena: pranzo dalle 12.30 alle 14.30 - cena dalle 19.30 alle 21.30


    Prezzo: a consumazione per informazioni 055 230 9057 - santarosabistrot.com - valerucci74@gmail.com
    Sito web: https://www.greenpizza.it/base-pizza/
    Facebook: greenlab
    Instagram: /
    • Attività: Pranzo
  • 12:30

    Unicredit Taste Arena

    09.02.2025

    TASTE TALK
    Creare valore con la formazione: dal sapere al saper fare in cucina

    Con: 
    Giorgio Pintzas Monzani, chef Congusto
    Stefano Pinciaroli, chef JRE
    Claudio Stefani Giusti, ceo Acetaia Giusti
    Nico Palazzo, vice presidente La Nef spa 
    Luca Lotterio, ceo Restworld
    ed un professore dell'Istituto Saffi di Firenze

    A cura di Federico Lorefice di Grande Cucina e Congusto


    • Attività: Conferenza
  • 14:30-15:30

    Costruzioni Lorenesi, piano terra

    09.02.2025

    LE COSTELLAZIONI DEL GUSTO: 1895 Coffee Designers by Lavazza

    Creare esperienze memorabili di caffè con i Costardi Bros (appuntamento riservato a operatori del settore, per informazioni greta.delsorbo@lavazza.com)


  • 14:30

    Unicredit Taste Arena

    09.02.2025

    TASTE TALK
    Prima, Colazione

    Da servizio necessario a leva di marketing, strumento di posizionamento, veicolo di promozione su Instagram
    Anna Prandoni, direttrice di Linkiesta Gastronomika, dialoga con: 
    Loretta Fanella, pasticcera Loretta Fanella
    Cesare Murzilli, pastry chef Portrait Milano
    Antonio Follador, Forno Follador
    Nicola Olivieri, Olivieri 1882
    Con l’incursione dolce dei lievitati di Olivieri 1882 e Forno Follador

     


    • Attività: Conferenza
  • 15:30

    Unicredit Taste Arena

    09.02.2025

    TASTE TALK 
    Scrivere sul cibo negli anni delle intelligenze artificiali - le nuove sfide del food writing

    Gianluca Bitelli, podcast Juice it Up
    Giulia Crossbow Balestra, youtuber @Giuliacrossbow
    Greta Contardo, Cook_inc Magazine
    Martina Liverani, direttrice Dispensa Magazine
    a cura di Massimiliano Tonelli, direttore CiboToday


    • Attività: Conferenza
  • 16:00-16:45

    Costruzioni Lorenesi, piano terra

    09.02.2025

    LE COSTELLAZIONI DEL GUSTO: the Specialty Coffee Ritual by 1895

    A unique journey into the world of coffee with Farmacia del Cambio (appuntamento riservato a operatori del settore, per informazioni greta.delsorbo@lavazza.com)


  • 16:30-18:00

    Aula masterclass

    09.02.2025

    MASTERCLASS
    Il coraggio di essere unici: Le bolle delle terre eroiche
    (riservata a compratori e rappresentanti)


    8 etichette di vini in una degustazione guidata dal sommelier Paolo Lauciani, delle cantine:

    - Sandro De Bruno
    - Mike Dalto
    - Cembra Cantina di Montagna
    - Bortolusso
    - Tenuta Stella
    - Vini Biagi
    - Destro Vini
    - Tenute Lombardo

    costo: 25 euro

    I compratori e rappresentanti interessati a iscriversi possono inviare una email a mailing@pittimmagine.com


    • Attività: Masterclass
  • dalle 18:00

    Posh Firenze

    09.02.2025

    Gin Tonic sul Lungarno

    Nella elegante location del Posh Lounge Cocktail Club degusteremo il mitico Gin di Risorgimento 5, che sarà accompagnato da una selezione gourmet del Laboratorio Falaschi, antica norcineria con i suoi gustosi prodotti. Il tutto con la mise en place di Parentesiquadra Food che vestirà la serata. Scenografia offerta da Firenze LA BELLA.


    Prezzo: €12,00 per informazioni pq@parentesiquadra.eu
    Sito web: https://pqfood.eu/
    Facebook: https://www.facebook.com/PQPARENTESIQUADRA
    Instagram: @parentesiquadrafood
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 17:00

    Angel Roofbar & Dining

    09.02.2025

    Menu degustazione con Wine pairing

    Per l'occasione e in collaborazione con Castiglion del Bosco abbiamo ideato un menù degustazione che lega i sapori internazionali con il territorio. La nostra cucina trae ispirazione dai sapori locali della Toscana e di Firenze, abbracciando al contempo le influenze più ampie della cucina mediterranea ed europea.


    Prezzo: a consumazione per informazioni 339 411 3863 | reservations@angelroofbar.com
    Sito web: www.angelroofbar.com
    Facebook: angelroofbar
    Instagram: @angel_roofbar
    • Attività: Cena
  • dalle 18:00 alle 21:30

    Santa Cocktail Club

    09.02.2025

    MixOILogy – aperitivo al “Santa” con il Frantoio Franci

    Domenica 9 febbraio, dalle 18 alle 21.30, Frantoio Franci, eccellenza toscana nella produzione di olio EVO, premiato a livello internazionale, e Santa Cocktails Club, innovativo cocktail bar fiorentino, presentano un evento esclusivo che ridefinisce i confini del bere miscelato. “il Santa” ospiterà infatti una serata dedicata alla sperimentazione e alla creatività. Il bartender Simone Covan proporrà un innovativo EVO Gimlet, una reinterpretazione di un classico cocktail a base di London Dry Gin, cordiale di aneto e camomilla, oleo saccharum di limone e velluto di Olio (Franci Delicate Maurino), in cui l’olio non sarà solo un aroma, ma un vero e proprio ingrediente chiave. Per questa preparazione Covan ha scelto il Delicate Maurino di Frantoio Franci, un monocultivar di Maurino dal gusto fruttato pungente, con note vegetali molto fresche che ricordano la foglia di pomodoro, il cuore del carciofo ed erbe balsamiche. Integrato nella miscela quest’olio donerà al drink non solo profondità di sapore, ma anche una texture inaspettata, vellutata e avvolgente, esaltando e armonizzando ogni sorso. Vi aspettiamo per provare insieme tutti i nuovi signature cocktail di Simone Covan!


    Prezzo: prezzo a consumazione per informazioni ANNA SOLETI TEL. 3393314695 | Mail: laura.t@frantoiofranci.it
    Sito web: www.frantoiofranci.com | www.santacocktailclub.com/it/firenze/
    Facebook: FrantoioFranci | SantaCocktailClub
    Instagram: @frantoiofranci | @santa_firenze_cocktailclub
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 18:00

    Boutique Cassetti

    09.02.2025

    Vodka Altamura nella boutique più esclusiva di Ponte Vecchio

    Il grano dorato di Altamura, distillato nella vodka omonima, trova casa sul Ponte degli orafi fiorentini. Per la prima volta in assoluto a Taste, la boutique Cassetti ospita un private party guidato dal bartender Simone Corsini con degustazione del distillato superpremium


    Evento su invito per informazioni marco@ilforchettiere.it
    Sito web: https://www.altamuradistilleries.com/
    Facebook: AltamuraDistilleries
    Instagram: @altamuradistilleries
    • Attività: Aperitivo
  • 18.30 - 20.00

    La Gemma Hotel

    09.02.2025

    Da Luca's Restaurant, il primo Party Box by Cru Caviar

    Luca's Restaurant, firmato Paulo Airaudo presso La Gemma Hotel, presenta in anteprima assoluta il Party Box by Cru Caviar.Il momento clou sarà l’apertura della latta da 1 kg di caviale dal Caviar Maitre, con degustazione in purezza. Segue un aperitivo con assaggi dei piatti iconici di Luca’s abbinati a Cru Caviar e bollicine italiane d’eccellenza.


    Prezzo: 35,00 per informazioni 055 010 5200 - prenotazione fortemente consigliata
    Sito web: Cru Caviar: www.caviar.it - La Gemma Hotel: www.lagemmahotel.com
    Facebook: Cru Caviar: cru caviar - La Gemma Hotel: La Gemma Hotel Firenze
    Instagram: Cru Caviar: @cru_caviar - Luca’s restaurant: @lucasrestaurant_firenze
    • Attività: Aperitivo
  • Dalle 19.00

    Ristorante 'O Munaciello

    09.02.2025

    'O Munaciello incontra il Moera: suggestioni irpine in Oltrarno

    I sapori dell'Irpinia sbarcano a Firenze: in un menu degustazione tutto da scoprire la chef Lisa Conti farà tesoro dei preziosi consigli di Francesco e Diana, patron dell'azienda di Avella, per valorizzare al massimo i prodotti proposti, dai pesti alle confetture, con un solo intento: trasportarci in Campania.


    Evento a pagameto per informazioni 3926373963 firenze@munaciello.com
    Sito web: www.munaciello.com
    Facebook: O Munaciello Firenze
    Instagram: @omunaciello_italia
    • Attività: Cena
  • dalle 19:00

    Ristorante Frescobaldi

    09.02.2025

    Acquerello, Laudemio Frescobaldi e Tirrena nella splendida cornice del Ristorante Frescobaldi

    Un menu unico nella splendida cornice di Piazza della Signoria, con pasta e riso d’eccellenza in ogni portata, sempre esaltati dall’olio evo Laudemio Frescobaldi ed accompagnati dai vini Frescobaldi in abbinamento.


    Prezzo: 65,00 per informazioni Prenotazioni: 055 284724 , Reservations@frescobaldifirenze.it
    Sito web: www.laudemiofrescobaldi.com , www.pastatirrena.com , www.acquerello.it
    Facebook: @marchesifrescobaldi
    Instagram: @marchesifrescobaldi @pastatirrena @risoacquerello @frescobaldi_firenze
    • Attività: Cena
  • dalle 19

    ATTO di Vito Mollica

    09.02.2025

    Cinque amici fuori di Taste - Storie e incroci di eccellenze italiane

    Pomodori, formaggi, olio Evo, aceto balsamico di Modena e arance rosse di Sicilia Igp: 5 produttori - Paolo Petrilli, Lodovico Giustiniani (Borgoluce), Mariangela Grosoli (Acetaia del Duca), Cristina Bini Smaghi (I Tattoli) e Gerardo Diana (Tenuta Serravalle) - si ritrovano nel palazzo dove visse Beatrice per celebrare le rispettive eccellenze


    Evento su invito per informazioni marcogemelli78@gmail.com
    Sito web: https://www.paolopetrilli.it; https://borgoluce.it; https://itattoli.com; https://ita.acetobalsamicodelduca.com; https://tenutaserravalle.com
    Facebook: aziendagraria.paolopetrilli; borgoluce; acetodelduca;
    Instagram: @paolopetrillilucera; @borgoluce; @itattoli; @acetobalsamicodelduca; @tenuta_serravalle
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 19:00 alle 22:30

    Pizzeria Orto del Cigno

    09.02.2025

    DOLCE O SALATO

    Presentazione del nostro primo padellino, rivisitato agricolo, in collaborazione con Molini Fagioli e con Gelateria Artigianale Dolcemente presentazione della nuova crema tiramisù. Degustazione gratuita.


    Prezzo: menù libero a pagamento + degustazioni gratuite per informazioni 055 690221 | i.cigni@alice.it
    Sito web: /
    Facebook: Pizzeria Orto del Cigno
    Instagram: @pizzeriaortodelcigno
    • Attività: Cena
  • 19:30

    Serre Torrigiani

    09.02.2025

    Aperitivo con Birra Flea

    L’orzo della Birra Flea affonda le sue radici in una storia che viene da lontano. Dalle rinomate acque di Gualdo Tadino, dai semi gettati secoli fa dall’Imperator Federico II, nasce oggi la Birra Artigianale Flea. Venite a degustare una selezione di 3 stili.


    Prezzo: a consumazione per informazioni +39 328 966 6268 / bistrot@serretorrigiani.it
    Sito web: https://birraflea.com / https://serretorrigiani.it
    Facebook: BirraFlea / SerreTorrigiani
    Instagram: @birraflea / @serretorrigiani
    • Attività: Aperitivo
  • dalle 19:30 alle 22:00

    25hours Hotel Firenze

    09.02.2025

    E uscimmo a ribever le stelle

    Domenica 9 febbraio, dalle 19:30 alle 22:00, FUL Magazine presenta “E uscimmo a ribever le stelle”, aperitivo con dj set e degustazione di vini e oli Querciamatta, al 25 Hours Hotel di Firenze.
    Un viaggio nei sapori e nei valori di Tenuta Querciamatta; un momento di incontro e confronto con i produttori, per scoprire il significato più profondo del loro lavoro e passione.
     

    L’ingresso è gratuito, con registrazione obbligatoria al seguente link: E uscimmo a Ribever le stelle Biglietti, Dom, 09 feb 2025 alle 19:30 | Eventbrite


    Evento gratuito per informazioni FUL Magazine 392 085 7675 | Tenuta Querciamatta 376.036.0.630
    Sito web: FUL Magazine: https://firenzeurbanlifestyle.com/ | 25 hours hotel: https://25hours-hotels.com/florence/piazza-san-paolino/
    Facebook: FULmagazine | Querciamatta | 25hoursHotelPiazzaSanPaolino
    Instagram: @ful_magazine | @querciamatta | 25hourshotel_florence
    • Attività: Aperitivo
  • 19.30-22.00

    Desinare

    09.02.2025

    Historia Triticum: dal farro al Primograno

    Degustazione di paste realizzate seguendo la storia del Triticum: dal farro, grano primordiale, al Primograno 100% abruzzese, passando per le Saragolle, il Marzuolo e il Senatore Cappelli.


    Evento su invito per informazioni roberta@rustichella.it
    Sito web: www.rustichella.it
    Facebook: PastaRustichella
    Instagram: @rustichelladabruzzo
    • Attività: Altro
  • dalle 19:30

    Tecum - Cucina di Quartiere

    09.02.2025

    I Testaroli al modo di Tecum

    Per Taste 2025 abbiamo pensato a un menu dedicato ai testaroli, antica specialità lunigianese. Preparati con farine locali e cotti su piastre di pietra, si distinguono per la consistenza unica e il sapore delicato. Li serviremo con diversi condimenti che ne esaltano le caratteristiche e che verranno raccontati dal titolare dell’azienda fornitrice.


    Prezzo: 27,00 per informazioni 055 024 6022 – info@tecumfirenze.it
    Sito web: www.tecumfirenze.it
    Facebook: tecumfirenze
    Instagram: @tecumfirenze
    • Attività: Cena
  • dalle 19:30 alle 23:00

    Teatro del Sale

    09.02.2025

    Il fagotto di Gioacchino Rossini - omaggio alla cucina marchigiana

    LINFA Azienda SPECIALE DELLA CCIAA delle Marche si presenta al Teatro del Sale con uno spettacolo lirico ed una cena dedicati al compositore marchigiano Gioacchino Rossini, buongustaio e cuoco per passione. Anfitrioni della serata saranno gli imprenditori che espongono al Pitti Taste i prodotti gourmet delle Marche.


    Evento su invito per informazioni leonardoromanelli@tiscali.it
    Sito web: www.teatrodelsale.com - www.linfaaziendaspeciale.it - www.leonardoromanelli.it
    Facebook: Teatro Del Sale - linfaaziendaspeciale - realLeonardoRomanelli
    Instagram: @teatro_del_sale @linfamarche @leonardoromanelliofficial
    • Attività: Cena
  • dalle 19:30 alle 22:30

    CAFFÈ GILLI

    09.02.2025

    MIXOLOGY GUEST NORAH WAS DRUNK X GILLI 1733

    Caffè Gilli è lieto di ospitare i talentuosi bartender Stefano Rollo e Niccolò Caramiello, protagonisti del celebre cocktail bar di Milano Norah Was Drunk. 

    Grazie alla partnership con Gin’s Tuscany, i due bartender presenteranno tre signature drink speciali pensati esclusivamente per l'evento. Ogni cocktail sarà accompagnato da un'elegante selezione di finger food, pensata per esaltare i sapori unici delle creazioni.

    Non perdere l’occasione di vivere una serata di mixology d’eccezione in una cornice elegante e accogliente. Ti aspettiamo!


    Prezzo: 14,00 (costo drink - ingresso gratuito) per informazioni eventi@valenza-group.com
    Sito web: www.caffegilli.com
    Facebook: Caffè Gilli
    Instagram: @caffegilli
    • Attività: Aperitivo
  • 19:30

    Il Santo Bevitore

    09.02.2025

    Tra Santi e Giusti

    La tradizione toscana incontra l’Aceto Balsamico di Modena: un menù degustazione in cui ogni portata viene abbinata ai differenti Balsamici della Collezione Storica Giusti.


    Evento a pagameto per informazioni info@ilsantobevitore.com / +39 335 520 2122
    Sito web: www.ilsantobevitore.com
    Facebook: https://www.facebook.com/ilsantobevitore.firenze/?locale=it_IT
    Instagram: https://www.instagram.com/ilsantobevitorefi/
    • Attività: Cena
  • dalle 20:00

    Osteria dei Naviganti

    09.02.2025

    Chicchi di gusto

    Lo chef Fabio Derenzis presenta un’esperienza gastronomica unica che unisce la tradizione ai sapori del mare, avvolta dall'eleganza di Acquerello. Un menù studiato per sorprendere il palato con tre preparazioni d’eccezione: un inizio ispirato allo street food marinaro, un risotto di mare innovativo e un finale dolce con una torta di riso.


    Prezzo: 55,00 - bevande escluse per informazioni 055 260 8638 - info@osteriadeinaviganti.it
    Sito web: https://www.osteriadeinaviganti.it
    Facebook: osteriadeinaviganti
    Instagram: osteriadeinaviganti
    • Attività: Cena
  • dalle 20:00

    The Social Hub

    09.02.2025

    EVOLUZIONE COSMICA: Dj set e cocktail night

    Masterclass guidata dallo chef dell'olio Andrea Perini, per conoscere a fondo attraverso un'esperienza sensoriale coinvolgente gli oli ed il gin EXTRAVIRGIN Montigiani. Dalle 17.30 alle 19.30 evento privato su invito. Dalle 20.00 entrata libera al Rooftop con DJ Set e cocktail list a base EXTRAVIRGIN.


    Evento gratuito per informazioni info@montigiani.it
    Sito web: https://www.montigiani.it/
    Facebook: https://www.facebook.com/oliomontigiani
    Instagram: https://www.instagram.com/olio_montigiani/ - https://www.instagram.com/extravirgin_montigiani/
    • Attività: Altro
  • dalle 20:30

    Osmo Cucina

    09.02.2025

    Girotolio - cena a premi con 4 oli Evo da altrettanti regioni

    Il ristorante Osmo Cucina preparerà un menù di 4 portate ispirato a 4 cucina regionali (Toscana, Umbria, Puglia, Calabria) con altrettanti oli (Frantoio Santa Tea, Villa della Genga, Ciccolella, Tenute Librandi). I commensali dovranno indovinare quale olio è stato usato in ogni piatto, e chi avrà abbinato i 4 piatti vincerà una campionatura


    Evento a pagameto per informazioni marco@ilforchettiere.it
    Sito web: https://www.ilforchettiere.it
    Facebook: ilforchettiere
    Instagram: @ilforchettiere
    • Attività: Cena
  • 10:00

    Unicredit Taste Arena

    10.02.2025

    Presentazione del libro The Go-To Restaurants, Ristoranti da non perdere a Firenze

    Edito da Gruppo Editoriale, a cura di Davide Paolini
    Durante l’evento, i 49 ristoranti presenti nel volume riceveranno uno speciale riconoscimento realizzato appositamente da Officine Gullo


    • Attività: Conferenza
  • 10:30-11:30

    Costruzioni Lorenesi, piano terra

    10.02.2025

    LE COSTELLAZIONI DEL GUSTO: il Piacere della Colazione

    1895 Coffee Designers by Lavazza presenta: sorprese di Gusto e Maestria con Antonio Follador, di Forno Follador. (appuntamento riservato a operatori del settore, per informazioni greta.delsorbo@lavazza.com)


  • 14:30-15:30

    Costruzioni Lorenesi, piano terra

    10.02.2025

    LE COSTELLAZIONI DEL GUSTO: 1895 Coffee Designers by Lavazza

    Creare esperienze memorabili di caffè con Giorgia Proia, di Casa Manfredi
    (appuntamento riservato a operatori del settore, per informazioni greta.delsorbo@lavazza.com)


  • 14:30

    Unicredit Taste Arena

    10.02.2025

    TASTE RING
    La stella Michelin: quale rapporto costo-benefici crea in un ristorante?

    Stefano Terigi, Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini, chef-patron del Giglio di Lucca
    Giacomo Devoto, chef patron della Locanda dei Banchieri di Fosdinovo 
    Marco Stabile, chef de L’Ora d’ Aria
    Raffaele Alajmo, Le Calandre, gruppo le Calandre 
    Filippo Di Bartola  Ristorante Filippo di Pietrasanta
     

    a cura di Davide Paolini


    • Attività: Conferenza
  • dalle 18:00 alle 21:00

    GIACOSA

    10.02.2025

    MIXOLOGY GUEST BOTANICALS & CO2 X GIACOSA

    Giacosa è lieto di ospitare i talentuosi bartender Gianni Dell’olio e Pasquale Pizzi, protagonisti del celebre cocktail bar Botanicals & CO2. 

    Grazie alla partnership con Blueblazer, i due bartender presenteranno tre signature drink speciali pensati esclusivamente per l'evento. Ogni cocktail sarà accompagnato da un'elegante selezione di finger food, pensata per esaltare i sapori unici delle creazioni. 

    Non perdere l’occasione di vivere una serata di mixology d’eccezione in una cornice elegante e accogliente. Ti aspettiamo!


    Prezzo: 14,00 (costo drink - ingresso gratuito) per informazioni eventi@valenza-group.com
    Sito web: www.giacosafirenze.com
    Facebook: Giacosa 1815
    Instagram: @giacosa_1815
    • Attività: Aperitivo
  • 19:00

    Officine Gullo House

    10.02.2025

    Dinner party da Officine Gullo House

    In occasione della presentazione del libro The Go-To Restaurants, Ristoranti da non perdere a Firenze

    Edito da Gruppo Editoriale, a cura di Davide Paolini

    Ingresso strettamente su invito.


    • Attività: Cena
  • 20:00

    Ristorante Ora d'Aria

    10.02.2025

    Alla Corte del Dome - Cena Conviviale

    Lo Chef Marco Stabile propone in occasione del Taste una cena degustazione di 9 portate dei prodotti realizzati per La Corte del Dome, nuovo brand food che presenta pasta, sughi, olio e biscotti realizzati con materie prime d'eccellenza. Una cena conviviale nella sala recentemente riallestita del famoso ristorante fiorentino di via dei Georgofili.


    Prezzo: 55,00 per informazioni Prenotazione obbligatoria a commerciale@cortedeldome.com o telefonando al numero +39 375 5932772
    Sito web: www.cortedeldome.com
    Facebook: https://www.facebook.com/people/Corte-del-Dome/61563367018927/
    Instagram: https://www.instagram.com/cortedeldome/
    • Attività: Cena
  • 20:00

    Ristorante Le Torri

    10.02.2025

    Cena nel ristorante premiato dal sito intoscana.it come il Personaggio Toscano dell'anno

    Nel ristorante della Fondazione Solidarietà Caritas, gestito da volontari sotto la guida degli chef Gabriele Andreoni, Francesco di Maio e Carlo Mazzola, si svolgerà una cena di solidarietà con menu di quattro portate. Ad accompagnare il tutto i vini della FATTORIA SELVAPIANA.


    Prezzo: 35,00 per informazioni 3666866770 - letorri@fondazionesolidcaritas.it
    Sito web: www.fondazionesolidarietacaritas.it/risto rante-le-torri/ - www.leonardoromanelli.it
    Facebook: RistoranteLeTorri - realLeonardoRomanelli
    Instagram: @ristoranteletorri_ @leonardoromanelliofficial
    • Attività: Cena
  • 20:30

    Cipriano Pizzeria

    10.02.2025

    Cena a 6 mani con Mario Cipriano, Massimo Giovannini di Apogeo e Klaus Palumbo di Acquaefarina

    Una serata con tre protagonisti del mondo dei lievitati: Mario Cipriano ospiterà Massimo Giovannini di Apogeo (Pietrasanta) e Klaus Palumbo di Acquaefarina (Trento). Insieme proporranno una degustazione di fritti, pizza napoletana e pizza contemporanea. Partner dell'evento Molino Fagioli e Armatore, con i suoi prodotti da pesca sostenibile.


    Prezzo: 40,00 (una bevanda inclusa) per informazioni 055 7605302
    Sito web: https://ciprianopizzeria.it/
    Facebook: Cipriano Pizzeria
    Instagram: @ciprianopizzeria
    • Attività: Cena

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